板岩板

阿塞特·阿多伊斯

我刚到巴黎不久,一些食物倾向已经进入我们的词汇表。从中式汤匙的开胃菜中,在美味的开胃菜中加入糖,令人震惊,当我面对一个镶有白色瓷汤匙的盘子,上面放着一块豌豆泥,上面撒上少许的Cr_Me fra_che,中间放着三个鲑鱼蛋时,我已经学会了外交手腕。或是牛肉块,蘸上焦糖,再用鹌鹑蛋和草莓味的棉花糖装饰。但我在石板上还是有点问题。我不是唯一一个。

我不知道他们什么时候开始的,但也许是因为过渡缓慢,所以我几乎没注意到他们在桌子上摇晃。起初,这很有道理:你有奶酪或烤肉,来自地球的乡村产品,因此,把它们放在一个坚固的长方形材料上,这种材料有着同样卑微的开端,这似乎是自然的巧合。但是事情有点失控了。

晚餐,在岩石上服役

我在法国南部一家相当不错的餐馆吃饭,厨师在那里兜售新鲜的食材勒马塞.但我不认为有人能在勒马塞在巴黎。我也不确定我是否愿意。(我敢肯定巴黎的服务员希望这种趋势不会流行。因为,人,当那个服务员从厨房出来时,石头在那个滑盘子上摇摇欲坠,考虑到他眼中的恐怖表情,我确信那天晚上有人脚断了回家。)

但在巴黎起飞的是阿尔多瓦教士,我也不确定服务员或用餐者是否都会更快乐。一方面,如果你看过加康越过桌子伸得很远,想把一块平的石头从一个平的桌面上撬下来,你几乎可以听到指甲碎裂的声音,因为它们试图在沉重的石头下挖掘自己的手指。

我做了一点挖掘——虽然不是用指甲——看到了这一趋势可能始于西班牙,(或)德国,或英格兰,或奇切斯特,或挪威,或别的地方)然后渗透到巴黎。但如果我要在石板上刮一把刀的话,我的牙齿就会掉下来,试图切断我的牛排炸豆饼用锯齿状的刀片,听它用耙子叉过“盘子”的表面。相比之下,噪音和感觉让指甲刮黑板的感觉就像卡伦·卡彭特的歌一样舒缓。

李子石板

尽管我在这个问题上有点擦伤,徳赢vwin篮球我敢肯定,任何一个有能力对石板做任何事情的人都不会理解我的担忧。徳赢vwin篮球但如果他们是,停下来还不算晚。我们至少有一个石器时代,所以也许是时候换个了——然后,徳赢vwin篮球最后,这一个可以被遗忘很久。因为我敢肯定,当未来的10000年过去,科学家们挖掘出我们的遗骸,找到我们一直在吃的原石的长方形,他们会挠头的。但至少他们不会再去抓盘子了。至少我希望他们不是。


千万不要错过一个岗位!

88评论

  • 巴巴拉
    9月23日,2011下午6点43分

    石头不是多孔的吗?那有多卫生?我会的,他们不安全洗碗机。

  • 综合数字电视
    9月23日,2011下午6点48分

    真的吗?什么是愚蠢的趋势?
    我知道我会结束一个由雅皮士美食家朋友组成的晚宴,他们每人花50欧元买一系列的石板盘或盘子。他们本可以简单地要求一些从我的房顶免费得到的,他们承诺再也不会认同这种不切实际的趋势。它确实在陶器上打了个圈。

  • 唐娜池塘
    9月23日,2011年下午6:50

    我还没有感到不快。我听说过在石板上做饭,我确实很感兴趣。我认为,我需要一个玻璃盘子的无摩擦滑动来享受我的食物。问服务员把食物放在上釉的陶瓷板上是不是很粗鲁?也许这会结束这一趋势。

  • 9月23日,2011年7:03

    我有两次被罚下场。第一个是披萨,它毁了我的饭菜,因为比萨饼没切。好,那个,它看起来/尝起来像一个1欧元的冷冻披萨。第二次,它毁了我在柏林最喜欢的一家餐馆的一顿美餐。食物很好,但是每次我要把叉子刮到花椰菜泥上或者切一个饺子,桌上的每个人都退缩了…

  • 9月23日,2011点:下午4点40分

    几年前我给自己买了一个圆形的盘子。我以为那是一个蜡烛盘,但我的食物在照片上看起来很不错。但后来我开始注意到他们遍布维也纳,意大利,法国南部等每个人都在用那些石盘子盛食物。我发现他们很高兴看到,但我不太兴奋吃他们。徳赢vwin篮球

  • 莉莲娜
    9月23日,2011点:下午7点15分

    很多年前我在威尔玛的婚礼登记处看到过一套。

  • 9月23日,2011年7:18

    我想如果它们只用于手指食物(有奶酪和肉的开胃纸等),在那里没有东西滑动或滚动,你不需要切它!但是岩石?老实说…

  • 聚丙烯酰胺
    9月23日,2011点:下午6点26分

    我可不想从石板上吃东西!想象一下叉子和刀子发出的刺耳的声音,我会皱缩和快门!一个上面放的烤肉和奶酪棒极了。在石板上做饭很棒。我把石板瓦放在炉底,以平衡热量分布。

    也许这会让整个“绿色”的事情有点过火?我以前在一家日本餐馆吃过用热石头(石烧)煮的肉,但这和在石板上端主菜有点不同!

    也许有一天,他们会更进一步,在服务生直接把你的食物放在桌子上的石板桌上?现在这将是值得一看的!

  • 苏珊
    9月23日,2011点7:47

    我不知道,我觉得它看起来有点酷!我以前没见过它在任何地方使用过,所以对我来说,它看起来像是一种创造性的触摸。黑色表面的彩色食物非常引人注目。我不想吃光秃秃的石头,但我可以想象长叶的罗马菜,或撒上芝麻菜或红色卷心菜叶片,就像是一张铺在石板盘上的床,用来在自助餐桌上提供手指食物。像其他一切一样,一旦一个创意出现,直到每个人都厌倦了它,它都会死而复生(而且常常做得很糟糕)。和一个新主意玩总是很有趣的,不过。

  • 9月23日,2011点8:PM

    我夏天在法国南部工作,在冬天的法属安的列斯群岛。它们现在无处不在,对!是的,这不是一个好主意,服务的东西,需要削减的声音是真正的病态制造。

    他们不安全洗碗机,你得用手洗。我们的包租双体船最多可提供12人,所以这不是一个大问题——我要确保我不会在多个航线上使用它们。除非我们要吃一顿五道菜的美味晚餐,直到我的老板给我买更多的盘子,那好吧。我们没有卫生问题,但也不推荐用于酸性或油性食物(污渍)。

    我们喜欢黑色的背景和粗糙的边缘,这是一种很好的美学,使一些菜真正“流行”,就像三个神灵,或者一些甜点,或者一些亚洲风味的菜肴。

    但是,是的,它们使用过度(或P'rap,简单地说,误用)有时。不过,它们很有趣,一点乐趣也没有错!

  • 佩姬
    9月23日,2011 8:18PM

    真奇怪。我从没听说过这个,我不认为我会特别喜欢它。在美国,我将开始留意这件事。

  • 朱丽亚
    9月23日,2011年8:46

    同意这很糟糕。我讨厌在上面剪东西。我来自伦敦,这里是正常的。上周末,我在巴黎切兹米歇尔吃了一顿,你建议我去吃(真是太棒了!)但他们把我的狗放在石板上。老实说,这并没有我在巴士底狱的前一天那么糟糕,我的蛋挞是从Boulangerie的石板上弄来的!当然,如果有的话,应该只限于小马驹餐厅吗??!

  • 玛格丽特
    9月23日,2011年8:51

    我真想知道,当它被用作餐厅的盘子时,它是多么卫生。我不想在别人多次使用同一个盘子之后就吃不上釉的石板。

  • 9月23日,2011年8:53

    我希望这一趋势不是从德国开始的。太可怕了!我想是从……荷兰开始的!还是西班牙?也许是奥地利?

  • 9月23日,2011点8:59PM

    今年夏天我在法国的时候,我意识到石板多少已经成为一种趋势。我会说,这种趋势也有其起源,或者至少在法国取得突破。我在餐馆里没见过这么多石板,也不是所有价位的家居装饰店。看起来真的很花哨,但如果他们都不安全洗碗机(如Charterbot所述)。我看到一个实际问题。

  • 吉米杰
    9月23日,2011晚上9点21分

    去年圣诞节有人给了我一个装奶酪的石板。我以前不知道它存在。我想他们是在威廉斯索诺玛拿到的。我应该在上面放几块奶酪,用粉笔写上它们的名字。因为我不住在法国,我也不喜欢吃很多奶酪,事情基本上是一团糟。有一次我试着在奶酪和饼干上放上葡萄,但我觉得我在假装我不是什么东西。

  • 白色
    9月23日,2011年10:00

    我想到了“把石板擦干净”,但那是指粉笔板(石板板)。哪一个,顺便说一下,始终保留残留物。

    动机到底是什么?当然,美学不是这样的,因为替代品更便宜,更令人满意。客户必须扭转这一趋势。

  • 米兰
    9月23日,2011点10分13分

    大卫,你对光栅声音的描述太现实了,它让我的头发竖在脖子上,牙齿也磨得很细。
    我在魁北克附近见过他们,在一些小酒馆里用来做奶酪和烤肉,但还没有上升到成熟的板块地位。它们又漂亮又结实,但读完这篇文章后,吃牛排的想法会困扰我。

  • 9月23日,2011年10:49

    我一想到要在一块岩石上砍下一把刀,就畏缩起来!我同意,它们的使用应限于肉类,奶酪,等。盘子上的东西都要加强,但仅仅因为它是“时髦的”,它似乎阻止了食物本身。

  • 苏珊
    9月23日,2011晚上11点49分

    我给出了六个月的趋势——由于不可避免的破裂,摊销投资的必要性将被取消。

  • 9月23日,2011下午11点57分

    趋势发展迅速。上周在新西兰,我在石板上吃了冰淇淋。冰淇淋?你说什么?试着把它吃下来。几分钟后它就跑出了边缘。疯子。。从下面欢呼,凯伦

  • 劳里豌豆
    9月24日,2011点12点20分

    在90年代,我为我的餐饮公司使用了石板瓦屋顶(以及玻璃板和浮木的非湿物品)。对于各种各样的手指食物,在暗灰色的石板上看起来真是太棒了。但是我们会在厨房后面集合,用宽的刮刀滑到下面,把它们捡起来,放在我们需要的地方。我们只有人类洗碗机,但用干布擦石板后,我们会先用开水烫伤再使用。

    我永远不会在石板上提供任何需要餐具的东西,然而。就像有人说的,没有主管的人认真考虑,事情就会变成趋势。

  • 内奥米
    9月24日,2011 12:35AM

    几年前我在一家大型百货公司工作,家庭和礼物是我的一个领域。当我走过一个秋天的日子,我注意到有人在桌子上留下了一堆干树叶。我去扫除他们,但犹豫了一下。我仔细看了看;几根桩的中心有几根线。然后我看到了价格标签——20多年前,像小孩玩碗一样缝在一起的叶子要价是23美元。我不知道他们卖了多少。

  • 罗姆尼
    9月24日,2011年12:37

    我被这些折磨了好几年了,和他们的表弟一起的是不合适的木制面包板。因为即使是必胜客也会使用它们,你确实希望他们的财富在减少。

  • 戴维
    9月24日,2011 12:46AM

    你是愚蠢的,愚蠢的,愚蠢的,愚蠢的,愚蠢的。Les Macarons,纸杯蛋糕,酒杯蛋糕,酒杯蛋糕,酒杯蛋糕…

  • 安妮
    9月24日,2011年1:06

    事实上,有一个伟大的选择,以多孔板岩板有一个更美好的感觉:玄武岩的Revol瓷器。他们正在制作看起来像石板的神奇黑瓷。这样它就不多孔了,完全的食物友好和洗碗机安全。我喜欢把它们放在厨房里,或者放在奶酪盘里。至少它不像天然石板那样吸收气味和脂肪。检查一下http://chefsarsenal.com/shop-by-brand-revol-revol-bastal.html

  • 9月24日,2011年1:55

    板岩板块已经撞上了奥兹的桌子,也一样。我并没有给他们太多的思考——只是想知道他们有多多孔,在商用洗碗机里能用多久——但是我不必带着他们到处吃东西。
    我相信这是一种时尚,会过去的。我更关心他们身上的东西!

  • 9月24日,2011凌晨3点36分

    对于那些有异食癖的人来说,这真是一份恶心的礼物。

  • 牧场豪华
    9月24日,2011点4:03AM

    我有石板地板……

  • 劳拉埃利斯
    9月24日,2011点4:30

    哦!不喜欢卡伦·卡彭特的人。至少她没有吃石板。哦,是啊。她只是不吃东西。

    相反!我爱卡伦·卡彭特…-dl

  • 兰多
    9月24日,2011年4:53

    在它的石板上很漂亮,但是不实用——除非你找到结实实用的橡胶餐具。也许这一趋势是由几年前席卷欧洲的极简主义设计潮流所推动的,但它在食品中的应用可能是有害的,正如你所指出的——完全是尖叫!最后一张照片特别自信地展示了任何人在石板上合理食用的东西:水果和其他“手指”食物!不过我还是要小心,因为高酸性食物能溶解石头中的矿物质成分…一点也不好吃。

  • 兰多
    9月24日,2011点4:59AM

    哦,该死!自已*

  • 9月24日,2011年7:49

    像往常一样搞笑。下一步,水晶酒杯,手工雕刻。

  • 9月24日,2011年8:30
    vwin篮球

    芭芭拉:真的,不能通过洗碗机(至少根据显示的包装背面),这会引起许多卫生部门的愤怒。我不知道餐馆是如何避开当局的……也许这将是他们的灭亡。

    柠檬:在法国,人们倾向于真正随大流。一旦开始吃东西(比如绿茶甜点或小汤匙食物),就像TGV火车一样,很难停止。

    内奥米:一个朋友为一家以美式闻名的著名商店做了展示。他们有老式高尔夫球杆,树干,在他们用来陈列的商店里到处都是。人们开始问他们是否在出售,因此,最终,商店开始在他们身上贴上离谱的价格标签。在树叶上贴上价格标签……下一步不变的是石头吗?

  • 9月24日,2011点9:06

    哈。我必须承认自己有两块石板,我已经有好几年了。我只会用它们来做奶酪,我觉得它们很可爱,但是在岩石上烤牛排似乎有点失控。

  • 西格里德
    9月24日,2011 9:19AM

    几周前,在离巴黎一小时车程的一家餐馆里,我们的主菜是用石板做的母亲做的:一片大理石。

    一个大的,厚大理石片。荒谬的

  • 阿什莉珍
    9月24日,2011点05分

    作为一个必须用石板盘端上精选的饭菜的服务员,这是最糟糕的。你的手必须进行柔术活动,只是试着坐下来的盘子,而不是溅出食物或打破东西。所以,不幸的是,它也传到了我们在澳大利亚的下面!

    • 9月24日,2011年6:41
      vwin篮球

      我想当你在餐馆工作时,你开始从不同的角度看待这些事情。服务员怎么把盘子从桌子上拿下来?我们如何清洗它们?他们死了吗?然而,有趣的是,企业中有些人不考虑所有(或某些)这些事情。我希望这一趋势不会进一步蔓延。但我怀疑它很快就会停止…

  • 西尼
    9月24日,2011年下午3:05

    :d谢谢你的开怀大笑,戴维!我喜欢用这些盘子做奶酪。但是在上面切一块牛排?从未。

  • 9月24日,2011下午4点31分

    板岩是用来在游泳池周围划破脚趾的。除此之外,它也不适合浴室地板-太滑。

    但是缺少的是手工制作的精美瓷器或陶器。来吧,厨师们,支持当地的陶艺家。

  • 9月24日,2011年下午4:48

    石板瓦,大理石和石头非常适合展示,但是对于餐桌服务来说很麻烦,也很不切实际。
    我们还看到喜马拉雅盐板在美国被用作烹饪和服务容器。
    虽然石板也很重,但它们比石板有趣得多。

  • 母亲瑞典人
    9月24日,2011年下午4:48

    厨房壁炉边上有一根大蜡烛,非常漂亮,但桌子上没有。

  • 9月24日,2011下午5点01分

    大卫,
    我喜欢你的博客!你的书《巴黎的甜蜜生活》非常有趣,读起来也很棒。上次在巴黎的时候,我大声笑了起来,亲眼目睹了杂货店的“插队综合症”。
    我经常想知道,你那本珍贵的食谱最终在哪里找到了一个新家。
    读你的博客是一种甜蜜的快乐,坚持下去。我希望它可以是抓挠和嗅嗅……或者嗅嗅和舔或者嗅嗅。你的照片太好了,有时候我想咬屏幕!(冰淇淋)
    谢谢!

    • 9月24日,2011下午6点39分
      vwin篮球

      谢谢…很高兴你喜欢这本书!跳绳确实需要一些技巧,但正如罗曼所说,“法国人不喜欢跟在别人后面。”所以他们很擅长插进去,当有机会的时候。所以我保证不会留下任何!!)

  • 9月24日,2011下午5点26分

    著名的多伦多本地厨师,迈克尔·斯塔德兰德,20年前做过这种事。在烹饪课上,我和“大师”一起学习,他在一块大石头上做了一道菜!我觉得我不记得食物很重要,就在岩石上。我以为他在开玩笑。这些天人们去他的农场朝圣,并支付数百美元每人在他的土地上的树下咀嚼树叶和浆果,所以我想这类事情是有“胃口”的。
    随时给我精美的瓷器。我已经进化了!

  • 9月24日,2011下午5点29分

    今年夏天,我在安格尔待了一个月,阿尔多瓦在那里“开采”。那里的石板是“国王”,那里甚至规定必须用于所有屋顶。

    餐厅里的奶酪盘总是放在Ardoise上,用深色的石板来展示浅色的奶酪真是太美了。它通常被用作一种服务品,但我承认,除了有一个专门供应奶酪的盘子外,我还有一个放在炉子两边用来放热锅的盘子!他们在那里非常便宜,9×12张7欧元。

  • M伯顿
    9月24日,2011下午5点51分

    我刚从巴黎回来。我在一家很好的餐馆用餐,有人给我上了一大块石板上的奶酪。六种不同的奶酪,当然吃不完。希望我能把剩下的奶酪带回家,但这是令人不快的。浪费这么多美味的奶酪真是太可惜了。

  • 9月24日,2011点6:23

    所以现在板岩是高级餐厅的最新时尚?食品时尚是否回到了“石器”时代?我想知道。:)
    我想用石板来拍摄我的一些食物照片,会成为一个好的背景——颜色,质地和一切,但不是我想吃了板岩。
    在印度,当我还是个孩子的时候,一张石板曾经是我们幼儿园的第一份写作材料。它是环保的(不浪费纸张/树木)和儿童友好的,因为我们没有带书上学,只是一块石板和粉笔!

  • 9月24日,2011下午6点31分

    天啊,板岩!真是火石。或者我应该写,les Pierrafeu!

    我到处都能看到石板,我不停地想:“我应该买些吗?”“我用它们做什么?”我最后总是路过。我是说,我有一大堆开胃菜。我们在瑞士租的房子是,特雷斯娇小。但它是如此诱人。有点像80年代的暖腿器…

  • 杜基萨
    9月24日,2011下午6点37分

    在一块漂亮的白色大理石上放上开胃菜我没问题,但我发现石板盘子丑陋不堪,吃得不好。他们看起来很糟糕。为了我,没有什么比简单的白色餐盘(不是那些用沙拉大小的盘子代替真正的晚餐大小的盘子)或漂亮的瓷器来供应一顿饭更好的了。不知何故,吃了好瓷器后,一切都更美味了~~我喜欢听到它发出的美妙的铃声~~对我来说,听起来像是上课和赚钱!

    DouksA{{~}}

  • 9月24日,2011点:下午7点27分

    我女儿最喜欢的吃的地方之一是怀特岛上的一家餐馆(我们现在还在英国),在岩石上加热,他们在火山岩上供应食物-所以你在石板板上烹饪和吃你的食物(或某种岩石),然后吃它。所以那些侍者可以感谢他们的幸运星,至少那些时髦的石板不是刚从热炉里出来的!

  • 9月24日,下午2011点38分

    我喜欢纯白的法国小酒馆盘子,有大轮缘的深轮缘。他们是完美的,使他们的一切服务看起来美味和节日。我同意,这太愚蠢了。

  • 9月24日,2011晚上8点34分

    现在我什么都听说过了!我所看到的画面是,一个加孔从桌子的另一边伸到另一边,想把一块平的石头从一个平的桌面上撬下来,或者那个可怜的侍者把摇摇欲坠的石头放在光滑的盘子里,实在是太多了!多么骚乱啊!

    :)
    蝴蝶花

  • 9月24日,2011点8:56PM

    说得好;同意100%…让我的皮肤爬行——石板上的刀……伊埃克
    在非常热的石头上点一份发烫的牛排是完全合理的;当你切下“成品”时,它会继续烹饪,上帝送了一顿天堂般简单的饭:)

  • 瓦鲁塞特
    9月24日,2011年9:02

    La Petite Ardoise是我在蒙特利尔最喜欢的早午餐餐厅,他们用Ardoise写每日菜单。这不是应该用来做的吗?

  • 9月24日,2011点9:07PM

    我对石板没有经验,也不期待它,但我喜欢这篇文章和每一条评论。
    Ardoise菜单–噢!
    石板-不!

  • 马特
    9月24日,2011∶9:43PM

    啊。如果我几年前就知道的话……我想弄清楚屋顶上的瓦片是怎么回事。严肃地说,我也很困惑,当我看到这在萨维尔几个问题前。我怀疑是西班牙人——几乎不是德国人,粘土砖更常见的地方。

  • 索尼亚
    9月24日,2011下午9点47分

    当秃头的男人在石板上玩鹌鹑蛋时,巢穴都从旁边掉下来并解体,会发生什么?

    我只是问

  • 9月24日,2011点10:02PM

    哦,卡伦·卡彭特的话让我大笑起来!

  • 9月24日,2011 11:55 PM

    当你听说我在悉尼一家高档餐厅吃饭时,你可能不会感到惊讶,而且这种趋势也出现了……我的头脑不清醒。

  • 加拿大女孩
    9月25日,2011年4:24

    我有各种尺寸的石板。几年来一直把它们当作奶酪板。我喜欢它们,因为我能像黑板一样把奶酪的类型写在石板上。它看起来很漂亮,我一点钱也没有给它们。我问我的一个客户,他卖瓷砖和其他地板产品,如果他有任何备件,他可以部分,他很高兴地感谢我。我在每边的底部放了一些1英寸长的腿,这让它们更容易捡起来……它们很干净,实际上看起来相当风水,令人印象深刻。但不确定我是否喜欢吃这些东西……

  • 埃伦粉碎
    9月25日,2011年5:37

    我不想考虑石板对刀的作用。

  • 娜塔利
    9月25日,2011 6:18AM

    嗯。我特别不介意用石板盘来盛奶酪——我觉得这是一种可爱的食物,不挑剔的样子牛排(或其他东西,就这一点而言,然而?不。想到这个声音(以及我的刀反复使用后的状况),我就发抖。像过山车一样?我认为这是有潜力的。不久前,我在一个品尝桌上遇到了这家公司:http://www.brooklynslate.com/但我仍在反复讨论是否要购买。

  • 9月25日,2011上午9点13分

    凯瑟琳指出,石板是很好的奶酪,饼干和葡萄,但我不会用它们来做饭菜。它们很容易划伤。
    我买了一个,13年前,在一家家得宝商店,为了雕刻成石头,使它看起来像一个古老的日历文物。时间飞逝,我把一切都忘了,直到这股潮流出现。徳赢vwin篮球我真不敢相信现在一块瓷砖的价格!我的大约8美元。徳赢vwin篮球所以,我决定把它当盘子用一段时间。

  • 9月25日,2011下午12点21分

    大卫,我完全不同意!
    布鲁克林板岩公司是板岩的一个例子做得很好……事实上,宏伟……过山车,开胃菜/奶酪/寿司盘等。

    他们什么都想了……密封板岩以保持卫生以及软木/毛毡标签,使木板不会平放在桌子上。
    就像生活中的大多数事情一样,它是如何执行的。
    当然比白人强,陶瓷盘。

    我们使用在悉尼加工的威尔士石板瓦,澳大利亚为我们的奶酪活动,我们收到了大量的评论,关于如何引人注目的视觉。

    我不明白为什么有人会沿着石板刮刀……这看起来很愚蠢。

    我更喜欢你的正面报道……希望你即将到来的澳大利亚之行和阳光会给你的维生素D的动力,你需要再次积极和充满活力。

  • 让玛丽
    9月25日,2011年下午5:38

    石板对我来说就像玻璃切割板一样有意义。刀子刮到刀子上的声音会让人产生皱纹,我不想知道它对刀子有什么影响。

  • 埃斯特尔
    9月25日,2011下午6点31分

    大卫,这不是你现在的话题,但我想知道你是否有一个美妙的蜂蜜蛋糕的食谱。和罗什哈萨那在一起,我几乎是在找一个给我家人做的食谱。

    谢谢,

    埃斯特尔

  • 9月25日,2011点:下午3点53分

    十多年前,我们女儿给了我们一大块长方形的石板。我喜欢它!经常把它当作饭前的小食盘。非常吸引人的使用,也非常好作为一个食品摄影后滴。

  • 9月25日,2011点8:16PM

    嘿!我喜欢卡伦·卡彭特的歌声!她声音真好。

    我从小就开始懂得欣赏。在鲍伊小学五年级的音乐课上,我的老师会分发油印的抒情纸,然后把木匠记录上。有什么比一群十岁的孩子唱着星期一让他们如此沮丧更合适呢?徳赢vwin篮球

  • 9月25日,2011点8:58PM

    那天在桌子上等着,我可以肯定地说,板岩会是一个主要的痛苦-我会付钱洗碗机打破他们。

  • 9月26日,2011凌晨4点21分

    我喜欢它们,提供奶酪。

  • 9月26日,2011年上午6:26

    我想要一盘或两盘石板,但是吃饭呢?不,我想不是。但这盘菜与我橱柜里可爱的亚光黑色盘子和碗很相配。我买了一套,从善意开始。

    说真的,我在哪里可以买到一两个这样的东西来放一些面包卷呢?他们可以把面包篮里的石头加热,同样,对?

  • 迈克·史密斯
    9月26日,2011年上午11:48

    Slate听起来非常适合Le Boeuf Sur Le Toit特别版,除此之外,不,梅尔茜

  • 9月26日,下午2011点24分

    我在蜜月时第一次见到他们,现在是五年前。我不建议在上面放牛排,尤其是如果你的牛排刀很锋利的话…

  • 9月26日,2011年下午2:58

    我知道石板对餐厅的员工来说是多么的不理想,但是作为一个顾客,我发现他们很有趣。我们经常“出去”吃饭,所以新事物总是好的。
    我想知道它们是否可以被冷冻或加热,并且有助于保持食物在理想温度下更长时间,也许吧?
    你真的买了一个大卫吗?是包裹好的,然后在你的公寓里放上李子,如果是这样的话…我敢打赌你打算用它!无法想象你会牺牲空间(和/或金钱)让它坐在那里。但我可能错了……

  • 9月26日,2011年下午4:41

    从安全/洗碗的角度来看,我不知道这和今天韩国和日本很多餐馆使用的加热石制烤架和碗有什么不同。也,在这些应用中,不会使用刀在其上切割。至于餐盘,这可能是一种趋势,最终会以实用性的名义逐渐消失。

  • 9月26日,2011年5:02
    vwin篮球

    我确实买了这个。我打算把它交给一个朋友,他也拿石板的扩散开玩笑。只有1.50欧元,但我想我以后什么都用不上。它们被过度使用了。

  • 9月26日,2011点10:08PM

    我刚注意到一个铁厨师在石板上镀了一道菜,觉得很聪明。很明显我需要多出去。或者也许旧金山还没有赶上。一般来说,我同意你的看法。

  • 9月27日,2011时50分

    迪诺咬人!

    ;)

  • 万达普
    9月27日,2011点6:10

    徳赢vwin篮球大约2,也许3年,我吃了一块石板上的牛肉(4种方式)在加利福尼亚州(旧金山湾区)的一个相当高端的牛排馆。这是一个很好的介绍,我不记得它太不方便或太吵,有时我会看到在石板上展示的奶酪课程,但这就是问题所在。徳赢vwin篮球就像你说的,它又重又干净,一定是个皮塔。

  • 9月28日,2011凌晨4点10分

    1.50欧元!!!!!!!我真不敢相信我竟然考虑以14.99美元外加运费的价格买一个……就这样。我已经结束了,谢谢您。

  • 凯特
    9月28日,2011下午5点11分

    六羟甲基三聚氰胺六甲醚。我的(晚餐)餐盘政策是:白色,圆的。我不喜欢弄乱那个公式!

  • 涅利涅
    9月28日,下午2011点51分

    看着我们那瘦小无比的多伦多侍者把奶酪盘放在一块看上去令人印象深刻的石头上,我们都站起来了——把这愚蠢的东西单独放在桌子中间,他似乎会受伤的!在这里,我认为这只是一个时髦的多伦多潮流……

    好伤心。

  • 9月30日,2011 8:32

    我完全同意你的看法。除了这些令人恼火的平整度之外,调料和调味汁也从这些漂亮的盘子/盘子的侧面流出,这在桌子上形成了水池,袖子和肘部似乎被吸引到了里面。
    在悉尼,它们和令人讨厌的木板/盘子一样风靡一时。一切都必须摆在砧板上还是石板上?让我们把它和几个盘子交织起来吧…………

  • 10月1日,2011点:13

    你照片里的石板看起来就像我在浴室墙上安装的一样。所以不想吃一块。

  • 迈克
    10月3日,2011年8:41

    像NRenee一样,我原以为(希望)这只是一种过眼云烟的多伦多时尚。虽然我有石板过山车,它看起来很好,而且狗不能吃。

  • 10月9日,2011下午2点50分

    从另一方面……一个亲石板的观点。

    作为一家生产石板的公司的老板,如果可以的话,我想打电话进来。石板的概念很好,你遇到的问题就像生活中的许多其他事情一样,过度使用一种流行趋势让你恼火。但事实上,吃石板并没有什么“错”,而你作为一个人类,可能是打算吃石头而不是玻璃块,瓷器,和塑料。:)另一个问题是你的生活方式,你经常遇到麻烦,但在大多数人的生活中,当你遇到一块石板时,这是一种新的有趣的体验。所以我认为你可能有点偏袒,因为你有能力去我们不能去的地方吃饭。

    至于盘子,我在这里看到了很多关于这个造型的评论,徳赢vwin篮球安全性,等。有上百种不同的板岩,所以这是一个有效的问题。我们使用的板岩是天然无孔的,因此食物和细菌不会被困在板岩中。它是在北美开采的,是一个很深的深炭色。在中国和西班牙也有类似的板岩开采,但中文版并不是无孔的,不幸的是,它也是市场上最常见的石板(几乎所有用硬纸板“预包装”的东西都是中国石板)。不过,西班牙语版本很好,在欧洲很常见。我们还用食品安全的天然油密封我们的石板,这真的只是加深光泽,保持几乎任何东西从坚持。

    那么为什么人们用石板呢?我们所看到的最大的原因是深炭色,它突出了美食,使普通的颜色显得生机勃勃。下一个最大的原因是你可以用粉笔在上面写字(这主要与石板奶酪板有关)。这可以让你给你的奶酪贴上标签,这样你的客人就知道他们在吃什么,而且不会问你20次。我们卖食品保险箱的滑石粉,但是你也可以用普通的粉笔。尺寸也是一个重要因素。板岩非常坚硬和薄,所以10英寸x20英寸或12英寸x16英寸的板岩是完全稳定的。同样地,你可以做得很小。例如,我们的石板在纽约市的Aquavit餐厅使用,3英寸x7英寸大小的面包和黄油,然后12英寸x16英寸的服务托盘。接下来是不太知名的板岩材料特性。例如,板岩是冷热的天然导体,所以你可以直接冷冻你的板岩,在上面放一些冷的东西来帮助它们保持凉爽,或者把你的板岩当作锅和平底锅的三角架,或者加热它来保持食物在桌子上的温暖。我在这里看到一条评论,关于在石板上放冰淇淋……这徳赢vwin篮球对那个服务器来说似乎有点夸张。很明显,石板是完全平的,所以它们不适用于含稀液体的食物。它们也不适合需要大面积切割(如牛排)的东西,因为你会刮伤板岩。

    我认为石板的“时尚”可能只是暂时的,你在欧洲国家看到的过度使用将会消退(当然,我们会在美国得到它,它已经开始了)。我要说的是,尽管板岩确实是独一无二的,有趣的替代菜。我还要说,石板是一个伟大的传统服务奶酪,所以使用不应打扰你。

    如果有人想买优质的板条,质量好的人做的,我们确实把它们卖给公众,不仅仅是餐馆,我们为我们的产品感到自豪,也为留住优秀员工感到自豪。您可以访问我们的网站网址:http://www.slateplate.com我们很乐意帮助解决问题!希望这些评论对你的一些问题都有帮助!祝你今天愉快!

  • 伊丽莎白
    10月11日,2011点3分30分

    这是歇斯底里的。我记得09年夏天,我去了巴黎和普罗旺斯的几家大餐馆,吃了很多石板,以及巴斯克国家。把它留给DL去了解这个奇怪的趋势,写一篇能让我们咯咯笑和停顿的文章!