蔓越莓小客栈的鸡尾酒

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我在《花心奥贝格》中发现了这种饮料,我似乎每隔几年就重读一本书。罗伊·安德烈斯·德·格罗特写的,这是一首颂扬魅力的颂歌奥伯格(酒店),坐落在法国阿尔卑斯山,两个女人为客人创造了神奇的食物。像法国大多数饭菜一样,他们的菜单以阿佩里蒂夫.书里有一瓶杜本内,等量的樱桃酒,最后加了一点苏打水。

这是饮料,我重置,因为毕竟kirsch我不知道怎么会有人吃完一顿多道菜的晚餐。在奥伯格,每个课程都有自己的葡萄酒搭配(午餐晚餐)比如开始这顿饭之后这开胃酒在书中,包括猪肝梗,奶油番茄汤,一tourte(附上糕点馅饼)的野猪像奶油,然后是三种不同的奶酪,和- - - - - -唷!甜美的,新鲜奶油奶酪甜点。我不知道你,徳赢vwin篮球但我只是读到它。徳赢vwin篮球难怪我读了这么多次这本书;它让我饿了,满满的,同时。

如果你想重温过去的美好时光,你可以把樱桃的数量加倍,但如果你想让它通过晚餐,我会坚持这个比例。Kirsch是樱桃的清澈蒸馏,这是相当有效的,但广泛使用。但是您可以使用另一个烧酒。我展示了我收藏的其他一些瓶子,上面,或者你可以找到另一款带有阿佩里蒂夫葡萄酒互补口味的葡萄酒,和使用。

我在这里使用的皮尔.它有一个有趣的名字,紫色的兄弟于1873年在药用补药。时间紧迫,他们很快想出了这个名字;织物的商人,他们看到商店里的随机字母在一个盒子里,把它们放在一起,和拜尔约会。它的名声在鼎盛时期传播开来,它是世界上最受欢迎的法国艺术品。

虽然名字是明显的别惹(啤酒),是以葡萄酒为基础的,注入了像橙子这样的植物成分,肉桂、和奎宁,而且有樱桃般的香味,和浓郁的蔓越莓很配。其他法国红开胃酒,可以使用杜本内,,帽尸体胭脂,甚至甜苦艾酒。每个都有自己的风味特征,但可用性可以随你住在哪里。所以你可以随意地互相交换。

说到名字,法语中蔓越莓的词是canneberge,这听起来像奥伯格.虽然鲜浆果供不应求(但它们通常在节日期间出现,为无神论者),果汁是可用的。我认为会有一个好混搭的名字这个开胃酒,这两个词相结合,和文化,但是“坎伯格”,听起来不太对,奥伯格也没有,这有点太过分了。所以我叫它红莓小客栈,然后我们喝了起来。

越橘
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1
拜尔在美国的酒类商店里卖得很好。大奎纳皮通常是出口,据说这是原来的配方,而且更精细。较大的瓶子(如柱子所示,的前景大奎纳皮)是最广泛使用的瓶子在法国,在超市里卖。代替拜尔,可以随意使用另一种法国红色的装饰品,比如科斯帽胭脂,Lillet rouge杜本内或甜苦艾酒,如道林。作为一个交换的烧酒,试试这种加杜松子酒的鸡尾酒。
1又1/2 盎司 Byrrh,, 或者另一种法国红葡萄酒,或甜苦艾酒
3/4 盎司 烧酒,, 最好是樱桃
1 盎司 蔓越莓汁
起泡水或干起泡酒
橙子扭曲和新鲜的蔓越莓,, 装饰用的
1。在短制或岩石玻璃,Byrrh混合在一起,烧酒,还有蔓越莓汁。
2。添加少量的冰和苏打水。用橘子皮和几个新鲜的蔓越莓装饰。

美味可口,五彩缤纷的鸡尾酒。
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23日评论

  • 砖头
    12月11日,2018点3:07PM

    我认为没有一本书是我重读过的花心奥贝格.人们经常写评论,说书籍是令人回味,但是这个是运输性的。当我读它的时候,我在那里。我想知道德格罗特的失明是不是一个因素。尽管如此,我极力推荐这本书。事实上,我会在假期里再读一遍。答复

    • 12月11日,2018年3:16pm
      vwin篮球

      对,我不知道这本书更能引起人们的某个地方,和时间,在法国。我也想知道他是不是瞎了,如果有人向他描述事情,当他写关于地方和食物的描述时,他能够更加富有想象力?上个月我去沃铁的时候,回到查特鲁兹酒厂,我又读了一遍。没有人知道这本书,徳赢vwin篮球那个地方不见了,但是能想象一下当时的情况真好……答复

      • 玛莎
        12月11日,2018年5:20pm

        这个地方没有消失,我去年刚到那里。只是不再由两位女士,经营这家店的人对这本书和这家旅店的前主人一无所知。徳赢vwin篮球答复

        • 12月11日,2018点8:05PM
          vwin篮球

          大楼还在那里,但名字不一样,也不是由同一个人经营,而且他们没有提到原来的客栈或奥伯格。但是,是的,技术上,你说得对——大楼还在,所以我错了。答复

  • Jenne
    12月11日,2018下午4点14分

    “怎么样?徳赢vwin篮球”Cranberge”吗?吗?吗?答复

    • 12月11日,2018点8:06PM
      vwin篮球

      我想过,但那并不意味徳赢vwin篮球着什么,所以我觉得不合适。我明白了调酒师朋友命名的鸡尾酒并不容易!!答复

  • 同性恋贾德森
    12月11日,2018下午4点24分

    我,同样的,多年前读过这本书,并继续珍惜这段经历。我想是你逼我又把它拿出来重读了。我担心我可能不是平装本的服务另一个阅读。谢谢你的回忆。答复

  • 海伦S
    12月11日,2018下午4点37分

    我不拥有你提到的那本书,但是同一个作者还有另一个,罗伊·安德烈斯·德·格罗特四季盛宴。我喜欢看它;比如有一集电视节目。它随着季节的变化而阅读,而且有非常好的食谱。vwin滚球答复

    • 12月12日2018年4:31pm

      如果我(用法语)回忆起那件事,但是对我的书进行了大量删减,特别是食谱,因为他们很容易rehome。现在蒙特利尔图书馆系统里有这么多图书馆。以及canneberges这里还有一个叫蔓越莓的词,”atocas”,这是来自一种土著语言。

      有趣的关于tourtes徳赢vwin篮球,因为这里最传统的是旅游团,显然,它以烹饪的容器命名。我刚做了一些鸭肉卷饼,和冷冻的年终假期…答复

  • 卡琳·佩雷拉
    12月11日,2018下午4点40分

    我记得德格罗特在烹饪手册刚出来时就炫耀他的技巧。他表明,操作方便尽管他失明。太神了。答复

  • 珍妮丝林哈斯
    12月11日,2018下午5点06分

    大卫——这意味着它是。它是不同的。检查出来。你弄错了。答复

  • 希拉
    12月11日,2018年9:34pm

    你的新书是什么,大卫吗?吗?答复

  • 海尔恩
    12月11日,2018年9:55pm

    精彩的帖子,配上一份很棒的开胃酒配方。
    我读的小客栈开花炉当我正在学习在法国巴黎的佼佼者。这是一个美妙的书唤起美妙的餐厅的精神,以及对食物和传统的热爱和尊重,现在可悲地消失了。
    我找不到我的复印件要重读,所以我会在网上查找,还有他的另一本书。答复

  • 南希·E。萨顿
    12月11日,2018晚上11点10分

    大卫,你可以做你想做的所有格莱美傻瓜……我总是很清楚你的意思,和它的该死的代码编写错误。通信离开,请。答复

    • 12月13日,2018点32分
      vwin篮球

      我曾经感到惊讶当我花了几天开发和测试配方来分享,写了,拍照,然后编码并上传它……然后会评论,上面只写着,”你忘了一个逗号”。”

      现在我认为这是一种有趣的(尽管这里没有编辑器后,有另一双眼睛去发现笑点很好)-但是谢谢&很高兴你喜欢这些帖子!:)答复

  • dg
    12月12日2018年9:53am

    长期潜伏在这里,但是提到奥伯格就引诱我发表评论!我碰巧现在也在重读它,呵呵:)它很有启发性,而且对(甚至要求)重读很有帮助,我从来没有读过这样的东西。

    希望有一天你能尝尝那本书里更甜美的食谱,也许甚至是燃烧的山岳?vwin滚球;)答复

    • 12月13日,2018 7:34
      vwin篮球

      我做了奶油蛋糕de萨瓦从几年前的书中,但是我有一个政策只共享一个食谱的书,出于对作者的公平考虑,但是,是的,有些食谱太过火了……或者至少vwin滚球很接近!!答复

  • Sinjin
    12月12日2018下午5点10分

    大卫,谢谢你的饮料配方。你的时机选择非常完美。我们在11号庆祝,制作黑森林蛋糕。我们喝了这瓶樱桃酒,你就在那儿。我们称之为Lebovitz,它是美味的。麦琪再来一次。答复

    • 12月13日,2018 7:34
      vwin篮球

      很高兴你喜欢这饮料。不错,你有一瓶kirsch方便。我总是这样做:答复

  • 珍妮
    12月13日,2018点3:07PM

    一本好书,和喝声音完美的圣诞节,在蛋块之后,这是。答复

  • 艾伦-萨凡
    12月13日,2018年10:23pm

    你好大卫,谢谢你做的香浓可口的牛腩食谱。就像烘烤,你的烹饪指导很完美。能给我一份面条布丁配方吗?我妈妈只做了一个好吃的。答复

  • 艾米B
    12月15日2018时7:28

    喜欢你的帖子和幽默感(特别是在评论中)。期待着在假期里尝试这个食谱和变化。你会为这样的组合吗?咸的零食——五香坚果,橄榄?欢迎他人提出建议,太!!答复

  • 西娅
    12月17日,2018点12:11

    读这本书小客栈几十年前当译者费舍尔还提到它,接着他所有的书。看到几年前你第一次提到这本书,我很兴奋。那时我送了一份给我丈夫,现在他也是球迷了。他的人我们也叫Lebovitz。甘美的强大和更愉快。谢谢您。和唐'tcha爱血统:de Groot,FisherLebovitz。答复

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