金枪鱼西葫芦砂锅

有一次,有人在我工作的一家餐厅找工作,煮一顿饭,有一个课程,搭配鱼和奶酪。我不记得,如果他得到了那份工作,但我记得有人在厨房里咕哝着,”每个人都知道鱼和奶酪不一起去。”我不知道是谁告诉他那个消息的,但是每个人都曾经有一个金枪鱼三明治知道,的确——是的——它们确实如此。

我不确定金枪鱼三明治是从哪里来的,但它一直是我最喜欢的三明治。锋利的切达鱼在厚厚的金枪鱼沙拉上融化了,传播在一片面包上。我认为我们甚至让那些通用电气面包烤箱在我成长的过程中,有一个画窗,底部有两根长长的黑条,再弹出一个烤箱门打开,熟悉克洛克.

还有金枪鱼面砂锅,这两个看似不协调的成分,对把它们融化在烤盘里,随着淀粉面条和脆脆的面包。

这些年我也没吃过,但是当我得到了这本书六季,,看到这道菜,我记得我是多么喜欢这种组合,,把我的奶油烤菜菜拿了几听金枪鱼。

我喜欢蔬菜,但是对它们没有特别的创造力,我经常发现蔬菜烹饪手册不是特别鼓舞人心的。我对使用它们抱有很高的期望。徳赢vwin篮球但最终,他们在我的书架上,憔悴,未能实现的愿望。我最终做我通常做的事情;用少许橄榄油和盐在烤箱里烤蔬菜,也许有几个分支的百里香草药。

六季,有字幕的一种新的方式与蔬菜,”真的。它充满了很棒的想法约书亚麦克费登从页面跳出来的我,以同样的邀请根据-臭骂.如果你曾经想知道那些有趣的轮大头菜看市场,或如何处理半头的芹菜你剩下的股票,有芹菜的配方,香肠,普罗洛隆橄榄,还有腌辣椒,他称之为“沙拉,像意大利胡椒,但没有滚。”炖芹菜和菊苣沙拉完美烤鸡也听起来值得一试,也是。事实上,今天早上我可以在市场上买点东西,为了让这个周末。

同样的,这个金枪鱼南瓜砂锅食谱是为了模仿金枪鱼面砂锅,但是没有含碳水化合物的意大利面,用更健康的蔬菜代替它。和谁不想包括更多的蔬菜在他们的饮食?吗?

不可否认,西葫芦可能不是在赛季你在哪里。如果不是,别担心。你可以让这个烤或炖花椰菜,茴香、或芜菁甘蓝和防风草。另一个想法是焖一些蔬菜,像甘蓝、瑞士猪油芥菜,和羽衣甘蓝,与一些大蒜(也许有点熏肉吗?)烤金枪鱼和奶酪的床上。

这是接近奶油烤菜砂锅。当我把它从烤箱里拿出来时,我开始挖掘边缘的碎屑,那里的奶酪烤盘和西葫芦之间的融合在一起,创建焦糖的甜味蔬菜。奶酪上冒气泡,有熟悉的耐嚼的质地。下次我渴求金枪鱼和融化的奶酪,我认为这将是更频繁的现在,我已经有一个怀旧的味道,我要拿出这个食谱,再做一遍。

金枪鱼西葫芦砂锅
打印菜谱
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改编自六季由约书亚McFaddenThis变暖腿,可以提前,上菜前就烤好了。简单地做所有的步骤通过步骤4和冷藏,直到准备好烘烤。最好让它室温之前,所以热度均匀,非常适合午餐或晚餐,随着绿色沙拉,和一杯白葡萄酒。
1又1/2 磅(680克) 小西葫芦
2 1/2 茶匙 犹太或海盐
汤匙 初榨橄榄油,, 加上额外的油准备西葫芦
2 杯(200克) 葱片或葱片
1又1/2 茶匙 切碎的新鲜百里香的叶子
新鲜的黑胡椒粉
1/4 茶匙 红辣椒片
2 罐头盒 金枪鱼,最好是用石油,, 明或暗(5盎司,140克。每个锡)
1又1/2 杯子(130g) 磨碎干酪,, 如伯爵,格鲁耶尔干酪,Emmenthal,超锋利的切达,或瑞士奶酪
1.修剪西葫芦的末端,如果小,纵切。如果它们更大,把它们切成大约3/4英寸(2厘米)厚的棍子徳赢vwin篮球。在滤器和把他们2茶匙的盐。排水1-2小时,摇晃,把他们几次,诱使多余的水排出。
2.用中火把橄榄油放入锅中加热。加入葱,百里香,一些刚磨碎的胡椒,辣椒片,1/2茶匙盐。Cook经常搅拌,直到葱枯软,徳赢vwin篮球大约3分钟。熄火,备用。
三。将烤箱预热到450华氏度(230摄氏度)。污点西葫芦干纸巾,然后用一点橄榄油烤盘。(如果您愿意,可以把烤盘和羊皮纸排成一行,以便于清理,或者如果你吝啬用橄榄油,担心它们会粘在一起。)剪下,然后把它们放在烤箱里烤到嫩,徳赢vwin篮球大约15分钟后,但不要煮成浆糊了。
4.删除从烤箱,把南瓜放在一层浅烤盘或奶油烤菜菜,甚至会把他们舒适的在一个层。把葱撒在西葫芦上。将金枪鱼沥干,在葱片上切成薄片,在顶部均匀地撒上奶酪。
5.烤,直到奶酪融化,开始布朗和砂锅热透,10到15分钟。温暖的服务。


融化烤南瓜的暖砂锅,金枪鱼和融化的奶酪-最舒适的食物!!

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50个评论

  • 11月30日,2018上午11点

    这看起来很好吃。我打赌你可以用意粉南瓜代替面条,也是。西葫芦的大小看起来不适合成为进一步烹饪。

    问:罗马人怎么喜欢这样的菜?我丈夫受不了把一切都放在一个盘子里——他说法国人的做法是吃蔬菜,feculants和肉/鱼分开。回复

    • 11月30日,11时11分2018
      vwin篮球

      他对吃都很开放,徳赢vwin篮球虽然我们确实有朋友在课程上坚持做某事,或分开;肉,谷物,蔬菜,等。

      他也喜欢喝咖啡。具有甜点,最近还告诉一些朋友,他们应该尝尝墨西哥菜……因为墨西哥菜太好吃了。)回复

  • 11月30日,2018年3:39pm

    我喜欢这个!我想我是唯一喜欢金枪鱼砂锅的人,尤其是奶酪砂锅。迫不及待地想试试这个版本。回复

  • 11月30日,2018年3:48pm

    听起来美味,除了我不能吃洋葱。两杯就够了。你有什么建议可以代替洋葱,或者只是改变了盘子这么多,我甚至不该尝试。回复

    • 11月30日,2018下午3点52分
      vwin篮球

      听起来好像很多,但他们的烹饪能力相当低。(实际上我用的比原来的配方少一点。)代替葱,你可以炒一些切碎的芝麻菜,或者一些萝卜,在它的位置。回复

  • 艾莉森
    11月30日,2018年3:54pm

    一个伟大的方式来处理冰箱残余物什么!山羊软奶酪将是一个美味的超过了. .回复

  • 朱迪思切尼
    11月30日,2018年3:56pm

    我打算下周为我的儿子做这个,他过来帮我找帮手,他的可怜的老母亲,和我做晚饭和我们有一个好的访问。他会喜欢的,就像他吃海鲜一样,或砂锅菜。万岁!还有慈悲波丘。回复

  • 莉斯加文
    11月30日,2018年3:57pm

    也许我可以让南瓜面条?吗?回复

    • 金格尔夫
      11月30日,2018下午4点10分

      我也一直在思考同样的事情!!回复

      • 艾米
        12月1日,2018下午3点53分

        彼此彼此!!回复

  • 塔拉·罗伯茨
    11月30日,2018年4:15pm

    我爱六个赛季!我一看到这幅画,我以为你就是从这里得到灵感的。你真的需要试试烤胡萝卜和法罗的配方。你为它的鞭打意大利乳清干酪(我可以吃用勺子),我认为是我最喜欢的食谱在整个书。回复

  • 11月30日,2018年4:28pm

    我将试试这个工作!我的同事麸质不耐,所以不用担心面条和面包!徳赢vwin篮球!回复

  • 短剑。
    11月30日,2018年4:33pm

    上次我们在巴黎(可悲的是,超过五年前)我们去了一个餐馆推荐这里和其他地方。这是可爱的,小菜单,所以我的丈夫命令他可能不正常。我们知道从菜单中与我们的糟糕的法语,春天是它有新鲜豌豆和一些鱼。它来了,美丽的漂亮的绿色部分和脆一些,和泡沫散落一地。我丈夫试着咬了一口,脸上露出了最奇怪的表情。几口之后清除之前,他问我他的菜。之后,他问我味道怎么样。如果我闭上眼睛我就会以为我是我妈妈的家在芝加哥吃金枪鱼砂锅面条!美味可口,但不是我们所期待的……回复

  • Jenne
    11月30日,2018年4:34pm

    你不能把西葫芦放在锅里烤成棕色,免得把平底锅弄脏吗?吗?回复

    • 11月30日,2018下午4点45分
      vwin篮球

      我想你可能会,但是你需要一个相当大的煎锅(或煮两批)作为西葫芦可能过载的确煎锅。它们在烹饪过程中确实会收缩,因此从平底锅开始。但是如果你试着通过炒南瓜,让我们知道结果如何!!回复

  • 11月30日,2018下午4点38分

    你忘了上面的奶油蘑菇汤和一罐炸洋葱。美国烹饪最好的。回复

  • K Gaylin
    11月30日,2018下午4点47分

    你让我吃金枪鱼和砂锅。这是古老的学校和舒适,但西葫芦的灵感!当我长大和坎贝尔的奶油蘑菇汤,钠含量很高,所以我自己做贝加梅,并改变蘑菇的种类。酱油里放些奶油奶酪,味道就更浓了。我喜欢金枪鱼罐头踢了老最喜欢的另一种方式是最受欢迎的。回复

  • 伊丽莎白T
    11月30日,2018年4:58pm

    爱六季,焖芹美极了,我做了一批,在热时作为配菜,然后把它放在冰箱里,整个星期都加到我的绿色沙拉里。另外,在马铃薯沙拉中也添加了极好的添加剂。回复

  • 辛蒂
    11月30日,2018年5:20pm

    这看起来很好吃!你有什么推荐给美国有售的优质油包金枪鱼的品牌吗?我也非常喜欢YouTube上关于GE烤箱的视频链接。徳赢vwin篮球祝你有美好的一天!!回复

    • 乔丹Wilheim
      11月30日,2018年5:49pm

      我从亚马逊买了这个:
      Ventresca Tonnino金枪鱼,橄榄油。
      昂贵的,但是甚至比最好的超市品牌的橄榄油要好得多。回复

    • 迪安娜
      11月30日,2018年6:11pm

      你附近有贸易商乔吗?他们出售金枪鱼用橄榄油,但添加海盐所以你必须检查是否有一个没有海盐或你需要调整你的食谱。回复

      • 辛蒂
        12月1日,2018年2:38am

        谢谢你的建议!我会从便宜的交易员乔的选择开始,也许我要去托尼诺。回复

  • 薇薇安
    11月30日,2018年5:45pm

    我仍然有烤面包炉-工作像一个魅力!!
    谢谢你的食谱……回复

  • 瑞秋
    11月30日,2018下午5时48分

    你的叉子在哪里买的?吗?回复

  • 卡罗尔·安·Dearnaley
    11月30日,2018下午5点51分

    终于!没有碳水化合物的金枪鱼砂锅!当金枪鱼真正的扇子融化时,这个食谱看起来会是一个很好的替代品。回复

  • 11月30日,2018年6:43pm

    去年在IACP大惊小怪之后,我买了这本食谱,当它被作为食谱。(见https://diannej.com/2018/outcry-after-iacp-ceo-wins-iacp-cookbook-of-the-year/)后来人们不停地告诉我他们有多爱这个食谱,真遗憾。我喜欢的食谱我试过了,vwin滚球尤其是带有坚果强化外壳的图表。既然你喜欢金枪鱼,前面有张金枪鱼配菜谱,菜肴美极了。现在我得试试这个金枪鱼食谱!!回复

  • 洛拉
    11月30日,2018年7:04pm

    多么可笑,昨晚我真的金枪鱼融化和思想如何我一般完全反对乳制品和海鲜,除了金枪鱼融化和金枪鱼砂锅!徳赢vwin篮球我最好的保密对金枪鱼沙拉原料:喜欢。回复

  • 塞尔诺尔
    11月30日,2018年10:06pm

    如果你想要一些有灵感的蔬菜烹饪书,我建议由黛博拉·麦迪逊的,即绿色食谱,美味的方式,和蔬菜,她的前三。你可能从你在旧金山的日子就认识她了。我认为这些书很棒。

    我喜欢你的职位和你!!回复

  • Kari
    11月30日,2018年11:41pm

    没有大蒜吗?吗?吗?

    你忘记了还是故意的?吗?回复

  • 阿曼达·贝雷斯福德
    12月1日,2018 12:48

    谢谢戴维,这看起来很棒!而且,抱歉,你们这些碳水化合物恐惧症患者,我还是用一把意大利面做金枪鱼砂锅,或与大米、作为我的母亲。还有自制的贝沙梅,欧芹,切片煮鸡蛋,和蘑菇;这是最终的美食。但我肯定会尝试西葫芦。在蔬菜食谱上,我喜欢奥托伦基和奈杰尔·斯莱特。回复

    • 希拉
      12月1日,2018点56分

      奈杰尔斯莱特的塞辣椒,yum !!回复

  • 克劳丁
    12月1日,下午2018点半

    我没有金枪鱼“油”,所以我即兴创作并添加了一小块香蒜代替…当我在那里的时候,在配上磨碎的奶酪之前,我还掉了几块奶酪……
    不协调的?也许……但推荐!:)回复

  • 玛格丽特
    12月1日,2018 11:06PM

    我真的很喜欢你的勒克鲁塞特烤盘-也许圣诞老人会带给我一个。那一定是1.5qt。尺寸吗?吗?回复

  • 苏珊
    12月2日2018年1:59am

    哦,大卫,我很喜欢你的网站,你的食谱和vwin滚球所有的美食家生活方式,食物和对美食的追求我必须在这里和你分手。任何从金枪鱼砂锅是灾难的食谱(没有双关)。我从来没有在我多年做任何形式的金枪鱼砂锅。我是,是你,一个新英格兰人。罪行金枪鱼只是不是。原谅我这次离题吧,否则,绝对的喜悦!!回复

    • 林恩
      12月2日2018年6:51am

      我必须承认,当我第一次看到这个头衔时,我也是这么想的,但是在我读食谱我得试一试。配方,来自一个很棒的食谱,赢得IACP食谱。我爱(的)一件事关于你的大卫是你不认真对待食物和烹饪,所以你不能徳赢vwin篮球玩得开心。回复

  • 12月2日2018 9:59AM
    vwin篮球

    伊丽莎白T:是的,我期待着从这本书中尝试更多的食谱。vwin滚球这是太好了。

    Kari:没有大蒜食谱但你当然可以添加一些,用葱炒。

    黛安:那次混乱很不幸,但这本书确实是我看过和拥有的最好的书之一,无论如何上演。我很同情作者做的非常好,但这本书值得赞誉。

    瑞秋:他们从一组银器的人请赐予我。我记不起这个名字了,不过他们能给我整套唱片真是太好了!:)回复

  • 12月2日2018年4:21pm

    有新鲜的鱼代替金枪鱼罐头吗?吗?回复

    • 12月3日,下午2018点10分
      vwin篮球

      你可以用新鲜的金枪鱼或鲣鱼,我想,或鲑鱼。(或者像蓝鱼或大比目鱼之类的?))如果你用新鲜的鱼,我有兴趣知道你最终使用,以及它如何出来。回复

  • 特迪
    12月3日,2018凌晨3点22分

    今晚我们将尝试这个。放在烤箱里看起来很好吃。作为一个婴儿潮一代,为了颜色和真实性,我不得不加一些冷冻豌豆。有一些必须遵守的习俗。回复

  • 约翰内特尔顿
    12月3日,2018凌晨4点25分

    总打表充满怀疑!谢谢你!回复

  • 苏珊
    12月3日,2018年下午6:32

    我很喜欢这本书——我去年为Chanukah买的我最喜欢的书之一(以色列调味番茄沙拉,或者叫什么,是一个巨大的打几个月前在夏季烧烤。我从农贸市场用漂亮的传家宝西红柿做成的,非常完美。)我用这本书做的每一样东西都很好吃。不知怎么的,我错过了这个食谱,但是金枪鱼融化物是我最大的罪恶快乐的食物——作为腹腔动物,我必须在GF面包上吃,和真的不一样的。南瓜吗?嗯!我要去吃金枪鱼。;谢谢分享您的变体,戴维。回复

  • Tobie
    12月3日,2018点6:41PM

    我喜欢金枪鱼融化!这几天很难找到一个真正好的了。
    我通常使用金枪鱼装在水为了节省一些卡路里。你为什么使用油包装类型?吗?回复

    • 12月3日,2018年7:08pm
      vwin篮球

      我想大部分油包金枪鱼的味道更好,和烘烤后仍将所(金枪鱼三明治梅奥这通常不是问题)但是如果你想使用泡在水里的金枪鱼,你可以。如果你这样做,让我们知道结果如何回复

  • 苏珊马尼格尔德
    12月4日2018点26分

    我喜欢这个食谱。什么是你的意见关于使用花椰菜,徳赢vwin篮球吗?吗?
    谢谢回复

  • 莎伦穆比
    12月4日2018凌晨4点24分

    神圣的…我炒西葫芦,我没有2杯葱我只是使用普通洋葱大蒜和百里香……只是用我…美味!!再次感谢戴维回复

    • 12月4日2018年9:19am
      vwin篮球

      谢谢你让我们知道!!回复

  • 坎迪斯黑尔
    12月4日2018年2:13pm

    我昨晚做了这个食谱。这里又冷又雪。对我来说这真的是一个完美的盘美味和健康的食物。在南方,在我成长的地方,我母亲的秘密之一,就是炸脆的绿色西红柿,上面还粘着外皮。
    我真的很喜欢这道菜的西葫芦举起如何,因为这一过程。多年来我也没有金枪鱼砂锅,因为不健康的面条方面……
    谢谢你这样一个简单但是仔细考虑和执行完美的菜……回复

  • tonyboloni
    12月5日2018点:下午5点05分

    这道菜用干水也很好吃,然后冲洗,能、bean,而不是金枪鱼。

    简易当我发现罐金枪鱼我以为在储藏室。回复

  • 艾米以下
    12月9日2018年10:27pm

    在巴黎这里为光明节的最后一晚做这道菜。当然)。一个新的自定义是如何诞生的吧!我之前没有这样对待西葫芦,真是惊讶多少水出来!我确实在葱汁里加了大蒜——不太多,但是我没有看到我不能!!回复

  • 12月10日2018年4:26pm

    我喜欢你的Le Creuset烤盘,也许圣诞老人会给我一个。那一定是1.5qt。尺寸吗?吗?回复

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